马德里：遭遇那些百年老店

马德里

November 30, 2019

马德里：遭遇那些百年老店

因为是二进马德里，在家又把吃喝攻略做好。该订位的订位。所以轻车熟路去吃喝。在纽约论起百年老店，对一个有243年历史的国度，一百年已经觉得好古老了。在马德里，一二百年的餐馆不足为奇了。就按时间轴来回顾吧。

从纽约出发，一般从纽瓦克自由机场飞，难得去一次肯尼迪。AA航线的航空港修得不错。两个在航空大院长大的对大灰机有感情，对着模型左拍右拍。一路顺风，提前半小时到达马德里。优步到了在格兰大道（La Grande vía)的酒店。酒店在老城区，生活方便，步行可以去很多地方。酒店的装饰雅致。一进房间，电视上写着我的名字，亲切感扑面而来。看着起舞的团扇，想着等着我们的好吃的，心情也如这扇子般飞扬。

整理洗漱，也差不多午餐时间了。在马德里的第一餐在：

coffeecup La Casa del Abuelo （爷爷的小屋）

走了不知道几条街，来到了马德里旅行的著名打卡景点-太阳门广场（Puerta del Sol）。

这就是广场东侧的塑像-小熊抱草莓树（El Oso y el Madroño）。它是马德里的城徽。

爷爷的小屋就在广场东面的维多利亚街上。门面简素低调。墙上的照片应该就是这位“爷爷”吧。

地址：Calle de la Victoria, 12, 28012 Madrid, Spain

它在1906年开业，到现在经营一百多年了。橄榄油蒜蓉虾仁（gambas al aijillo），是这里的招牌菜。看着珠爸一杯啤酒，两份面包，汤汁都扫到肚子里。试问：“廉颇老矣，尚能饭否？”

店里切火腿的大哥-这是马德里的日常-火腿、面包、和啤酒

橄榄油蒜蓉虾仁

coffeecup 晚餐在网上订位了： Restaurante Los Galayos

它在号称马德里心脏的马约尔广场（Plaza Mayor）。广场有8个装修风格不同的就餐区域可供顾客选择。这家让我们垂涎N久的餐厅，在 1894年开业，主营塔帕斯小吃和卡斯蒂利亚传统菜。又是在19世纪最末开业。从酒店到马约尔广场一路走过来，看到许多商家都是在那个年份开业。我想，19世纪末一定是西班牙经济兴旺时期吧。彼时距哥伦布横跨美洲大陆差不多4百年。这期间西班牙，乃至整个欧洲有了可以定居的新大陆，也有了能使欧洲经济发生改观的矿藏资源和原材料。西班牙很快成了第一个日不落的殖民帝国。所以国富民昌也说得通。

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马约尔广场-来自西班牙旅游局官网

马约尔广场是个由外观相似的建筑围城的矩形广场。“Mayor”西班牙语是大，高大的意思，和市长没关系哟。这里建筑宏伟不不缺精细。墙画十分精致。我们找了学生模样的小哥哥给我们拍合影。胖胖的小哥儿指着同伴说，让他拍，他排得好。拍不好不能停。大家相视一笑。

餐馆里除了我们，只有另外一桌。听口音，也是纽约来的。6:30pm,对当地人来说，还没到晚餐时间，大多数人在广场上喝酒、吃tapas。8:00pm太阳悄悄谢幕，他们才开始正餐的。

这里，让我们慕名而来的是烤乳猪（Asado: Cochinillo Suckling pig）。这道菜的食材非常讲究、严苛。当然也十分残忍。也就是从生下来就一直吃母乳长到三周大的猪。

头台是赠送的-番薯泥

烤乳猪

卡布奇诺和餐后甜酒

餐后甜酒和曲奇-也是店里送的

酒足饭饱之后，回去的路上经过太阳门广场。随手拍张照片发给小珠让她猜是什么地方。她马上回复”Puerta del Sol“……那里有太多她的美好回忆。周五晚上一大帮“study abroad”的NYU学生，玩得太晚了错过末班地铁回宿舍。索性买一大瓶红酒，就围坐在雕像下面，边喝边玩，等清晨第一班地铁回宿舍。美丽的青春时光。

太阳门广场夜色

TIO PEPE的广告牌已经在马德里太阳广场几十年了，也已经成了西班牙广场的标志之一

先写这么多，要吃感恩节大餐了。感恩美好的生活。

美好的一天从早餐开始。在马德里的第一个早餐，就去知名度超高的：

coffeecup Chocolatería San Ginés

Pasadizo de San Gines 5, 28013 Madrid Spain

这里是不需要订位的，因为它24小时营业。它就在太阳门广场的西面，一条安静的小巷。有趣的是，在街口看到有两个 San Gines, 有个路过的小哥说，里面那个是正宗百年老店。门口的墙画是一位老人，应该就是它的创始人吧。他笑眯眯地看着一拨又一拨的游人。也许他生前没有想到，他的用面粉、水、盐制成的小配方，能流传一百多年，游人如织。